Workshop Workshop nášho projektového partnera Purefood V polovici novembra nás náš projektový partner Purefood privítal vo svojich priestoroch v Oslo, v Nórsku. Boli sme pozitívne prekvapení keď sme zistili, že sú v celej pekárni zamestnaní len ľudia so zdravotným znevýhodnením. Bolo úžasné pozorovať ich zručnosť, nadšenie a radosť z každého upečeného chleba. Boli nadmieru […]
Otváracia konferencia Otváracia konferencia projektu Safe Food v hoteli Devín Dňa 31.8.2022 sa v hoteli Devín uskutočnila otváracia konferencia projektu Safe Food. Hlavnou témou bolo vytvorenie inovácií pre ľudí trpiacich potravinovými alergiami, intoleranciami či celiakiou. Konferenciu otvorila zástupkyňa veľvyslanca Nórskeho kráľovstva pani Marian Ruud Hagen. Náš projektový partner z Nórska nám predstavil spoločnosť Purefood, […]
K projektu Safe Food a jeho realizácii nás priviedlo zdravie nášho syna. Po anafylaktickom šoku mu bola v prvom roku života diagnostikovaná ťažká alergia na BKM, sóju a vajcia. Aby toho nebolo málo, pridala sa i celiakia. Projekt Safe Food vznikal dlhé mesiace a je to odpoveď na každodennú otázku „čo vôbec jesť“? Preto by […]